Imamo nevjerojatan podcast koji će uskoro biti objavljen sa Shel Israel o njegovoj knjizi, Smrtonosna velikodušnost. Jedna od tema koja me pogodila u razgovoru bila je koliko tehnologija koje su implementirane za povećanje produktivnosti i preciznosti oko kupaca zapravo upravo stavljaju kontrola transakcije u rukama kupca.
Vjerovatno nema većeg izazova od današnjeg vođenja uspješnog restorana. Između troškova energije, fluktuacije zaposlenih, propisa i miliona drugih stvari koje mogu izazvati restoran - sada smo osnažili svakog pokrovitelja da pregleda restoran na mreži. Ne kažem da je to loše - ali iskustvo u restoranu nije ništa drugo do čudo koje može biti potpuno ugodno. Ako je to izvrstan restoran, ljudi će se žaliti na čekanje i uslugu. Ako je to nevjerojatan obrok, vjerojatno vam je trebalo predugo da stignete do vašeg stola. Ako je noć neobično prometna, osoblje može biti kratko i nepažljivo.
gdje tehnologija pomaže restoranima je osnaživanjem kupaca da budu glavni. Evo 9 različitih tehnologija koje ne pomažu samo - već postaju presudne za doživljaj restorana:
- Social Media - umjesto da čekate da se ripuju na Yelp-u, pružanje stranice na društvenim mrežama na kojoj možete otvoriti dijalog s kupcima i zadržati njihov povratak je sjajan posao.
- sajt - dodajte svoj meni, mapu s uputama, satima, brojem telefona ... ili čak video zapisom uživo na mreži kako bi pokrovitelji mogli dobiti svu potrebnu pomoć.
- Pregledajte web lokacije - održavajte svoje podatke svježim i odgovarajte na povratne informacije na web lokacijama s pregledima.
- Blog - većina ugostitelja je velika u zajednici, pomažu prikupljanju sredstava ili organiziraju izlete. Javite ljudima dobro što radite s blogom!
- Wi-Fi - usrećite tinejdžere i smanjite ono što se čini kao dugo čekanje dopuštajući pokroviteljima da se povežu na mrežu. Neki sistemi omogućavaju prikupljanje podataka o registraciji za one koji koriste vaš wi-fi, tako da ih možete dobiti na svojoj listi e-pošte.
- Online rezervacije - da li se ikad pojavi i tvoje ime nije na listi rezervacija? Dodajte online rezervacije kako bi ljudi mogli biti sigurni da su u sistemu i znaju kada se trebaju pojaviti.
- Mobilno naručivanje - napredak tehnologije omogućava internetsku dostavu, dostavu, pa čak i narudžbe putem stola putem mobilnih uređaja. Narudžbe kupca su uvijek tačne!
- Digitalni kuponi - Kuponi za SMS i tekstualne poruke, kuponi za e-poštu i programi lojalnosti zadržavaju pokrovitelje koji se vraćaju.
- Samoprovjera - nema više čekanja na ček. Stavljanje tableta s računima putem e-pošte omogućava ljudima da plaćaju i odlaze sa manje osoblja i nazad.
Pokrovitelji restorana vole tehnologiju jer je izjednačavaju s bržom uslugom i, na kraju, boljim doživljajem objedovanja. Oni pretražuju vašu web lokaciju, bez obzira imate li Wi-Fi, rezervacije i narudžbu putem mobilnih uređaja. Čitaju kritike i provjeravaju vaše kanale na društvenim mrežama. Pobjeđujete li ih tehnologijom ili ih gubite od konkurenta?
Great infographic. I work with REVTECH Accelerator in Dallas that specializes in bringing innovation to market for the Restaurant, Retail & Hospitality industries. We are seeing tremendous opportunity with start-ups focused on growing customer interaction. Exciting times. Thanks for your article.
Thank you for taking the time to reach out! That’s why were do this work!
We are doing mobile apps in of the nation’s most successful resort cities – Miami, and restaurant owners are absolutely focused on in-app sales with vendors like Eat24 and Postmates. Some owners however prefer to build their own apps, as that saves money on % commission in a long run.