Imamo nevjerojatan podcast koji će uskoro biti objavljen sa Shel Israel o njegovoj knjizi, Smrtonosna velikodušnost. Jedna od tema koja me pogodila u razgovoru bila je koliko tehnologija koje su implementirane za povećanje produktivnosti i preciznosti oko kupaca zapravo upravo stavljaju kontrola transakcije u rukama kupca.
Vjerovatno nema većeg izazova od današnjeg vođenja uspješnog restorana. Između troškova energije, fluktuacije zaposlenih, propisa i miliona drugih stvari koje mogu izazvati restoran - sada smo osnažili svakog pokrovitelja da pregleda restoran na mreži. Ne kažem da je to loše - ali iskustvo u restoranu nije ništa drugo do čudo koje može biti potpuno ugodno. Ako je to izvrstan restoran, ljudi će se žaliti na čekanje i uslugu. Ako je to nevjerojatan obrok, vjerojatno vam je trebalo predugo da dođete do vašeg stola. Ako je noć neobično prometna, osoblje može biti kratko i nepažljivo.
gdje tehnologija pomaže restoranima je osnaživanjem kupaca da budu glavni. Evo 9 različitih tehnologija koje ne pomažu samo - već postaju presudne za doživljaj restorana:
- Social Media - umjesto da čekate da se ripuju na Yelp-u, pružanje stranice na društvenim mrežama na kojoj možete otvoriti dijalog s kupcima i zadržati njihov povratak je sjajan posao.
- sajt - dodajte svoj meni, mapu s uputama, satima, brojem telefona ... ili čak video zapisom uživo na mreži kako bi pokrovitelji mogli dobiti svu potrebnu pomoć.
- Pregledajte web lokacije - održavajte svoje podatke svježim i odgovarajte na povratne informacije na web lokacijama s pregledima.
- Blog - većina ugostitelja je velika u zajednici, pomažu prikupljanju sredstava ili organiziraju izlete. Javite ljudima dobro što radite s blogom!
- Wi-Fi - usrećite tinejdžere i smanjite ono što se čini kao dugo čekanje dopuštajući pokroviteljima da se povežu na mrežu. Neki sistemi omogućavaju prikupljanje podataka o registraciji za one koji koriste vaš wi-fi, tako da ih možete dobiti na svojoj listi e-pošte.
- Online rezervacije - da li se ikad pojavi, a tvoje ime nije na listi rezervacija? Dodajte online rezervacije kako bi ljudi mogli biti sigurni da su u sistemu i znaju kada se trebaju pojaviti.
- Mobilno naručivanje - napredak tehnologije omogućava internetsku dostavu, dostavu, pa čak i narudžbe putem stola putem mobilnih uređaja. Narudžbe kupca su uvijek tačne!
- Digitalni kuponi - Kuponi za SMS i tekstualne poruke, kuponi za e-poštu i programi lojalnosti zadržavaju pokrovitelje koji se vraćaju.
- Samoprovjera - nema više čekanja na ček. Stavljanje tableta s računima putem e-pošte omogućava ljudima da plaćaju i odlaze sa manje osoblja i nazad.
Pokrovitelji restorana vole tehnologiju jer je izjednačavaju s bržom uslugom i, na kraju, boljim doživljajem objedovanja. Oni pretražuju vašu web lokaciju, bez obzira imate li Wi-Fi, rezervacije i mobilno naručivanje. Čitaju kritike i provjeravaju vaše kanale na društvenim mrežama. Pobjeđujete li ih tehnologijom ili ih gubite od konkurenta?
Odlična infografija. Radim s REVTECH Accelerator iz Dallasa koji je specijaliziran za donošenje inovacija na tržište za restoransku, maloprodajnu i ugostiteljsku industriju. Vidimo ogromnu priliku sa start-upovima fokusiranim na rastuću interakciju s kupcima. Uzbudljiva vremena. Hvala na vašem članku.
Hvala vam što ste odvojili vrijeme da se obratite! Zato smo radili ovaj posao!
Radimo mobilne aplikacije u najuspješnijim gradovima odmaralištima u državi - Miamiju, a vlasnici restorana su apsolutno usredotočeni na prodaju u aplikacijama kod dobavljača poput Eat24 i Postmatesa. Međutim, neki vlasnici radije grade vlastite aplikacije, jer to dugoročno štedi novac na% provizije.